Qu'est-ce que le Calculateur de Nutrition ?

Le Calculateur de Nutrition convertit entre grammes de macronutriments (protéines, lipides, glucides) et leur valeur calorique. Il utilise les facteurs d'Atwater standard : les glucides et les protéines fournissent 4 kcal/g, les lipides fournissent 9 kcal/g. Utile pour la planification des repas et le suivi des calories.

Comment utiliser le Calculateur de Nutrition

Sélectionnez le mode : « Grammes → Calories » pour calculer les calories à partir des grammes de macronutriments, ou « Calories → Grammes » pour la conversion inverse. Entrez les valeurs pour chaque macronutriment. Le calculateur affiche les calories totales, la répartition par macronutriment et la distribution en pourcentage.

Pourquoi utiliser le Calculateur de Nutrition ?

• Calcul rapide des calories à partir des données de macronutriments
• Planifier les ratios de macronutriments pour la nutrition sportive
• Surveiller la répartition en pourcentage des macronutriments dans votre alimentation
• Convertir les recommandations caloriques en grammes de nutriments spécifiques

Questions fréquentes sur la nutrition

D'où viennent les valeurs 4/4/9 kcal/g ?

Ce sont les facteurs d'Atwater, établis au début du XXe siècle par le chimiste américain Wilbur Atwater. Ils représentent les valeurs énergétiques moyennes : glucides — 4 kcal/g, protéines — 4 kcal/g, lipides — 9 kcal/g. Ce sont les normes internationales en science de la nutrition.

Quel est le ratio optimal de macronutriments pour les athlètes ?

Cela dépend du sport et des objectifs. Pour les athlètes d'endurance : 55-65 % de glucides, 20-25 % de lipides, 15-20 % de protéines. Pour les sports de force : 40-50 % de glucides, 25-30 % de lipides, 25-35 % de protéines. Avant de longues épreuves, le pourcentage de glucides peut augmenter jusqu'à 70 %.

Pourquoi les lipides contiennent-ils plus de calories ?

Les molécules de lipides contiennent plus d'atomes d'hydrogène et de carbone par rapport à l'oxygène que les glucides et les protéines. L'oxydation de ces atomes libère plus d'énergie, ce qui fait des lipides le macronutriment le plus dense en énergie à 9 kcal par gramme — plus du double des glucides ou des protéines.