Что такое калькулятор нутриентов?
Калькулятор нутриентов позволяет быстро конвертировать между граммами макронутриентов (белки, жиры, углеводы) и их калорийностью. Используются стандартные коэффициенты Атуотера: углеводы и белки содержат 4 ккал/г, жиры — 9 ккал/г. Инструмент полезен для планирования рациона и контроля калорийности.
Как использовать калькулятор нутриентов?
Выберите режим: «Граммы → Калории» для расчёта калорийности из граммов БЖУ, или «Калории → Граммы» для обратной конвертации. Введите значения для каждого макронутриента. Калькулятор покажет общую калорийность, распределение по каждому нутриенту и процентное соотношение.
Для чего нужен калькулятор нутриентов?
- Быстрый расчёт калорийности рациона по данным о макронутриентах
- Планирование соотношения БЖУ для спортивного питания
- Контроль процентного распределения макронутриентов в рационе
- Конвертация рекомендаций по калориям в граммы конкретных нутриентов
Частые вопросы о расчёте нутриентов
Откуда берутся коэффициенты 4/4/9 ккал/г?
Это коэффициенты Атуотера (Atwater factors), установленные в начале XX века американским химиком Уилбуром Атуотером. Они представляют усреднённую энергетическую ценность: углеводы — 4 ккал/г, белки — 4 ккал/г, жиры — 9 ккал/г. Эти значения используются как международный стандарт в нутрициологии.
Какое оптимальное соотношение БЖУ для спортсменов?
Зависит от вида спорта и целей. Для спортсменов на выносливость типично: 55-65% углеводов, 20-25% жиров, 15-20% белков. Для силовых видов: 40-50% углеводов, 25-30% жиров, 25-35% белков. Перед длительными соревнованиями доля углеводов может увеличиваться до 70%.
Почему жиры содержат больше калорий?
Молекулы жиров содержат больше атомов водорода и углерода относительно кислорода по сравнению с углеводами и белками. При окислении этих атомов выделяется больше энергии. Это делает жиры наиболее энергоёмким макронутриентом — 9 ккал на грамм, что более чем в 2 раза больше, чем у углеводов или белков.